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芬蘭生活中的夏日時光

從Vappu(五月節)開始,氣溫漸漸上升,雖然海洋性氣候的影響下,偶有陣雨,但只要是陽光普照的日子,到處可見到躺在湖邊草地上、海邊沙灘上、岩石峭壁上享受暖陽的芬蘭人。因為一年之中的夏日時光總是那麼短暫,在漫長漆黑的冬日努力的工作後,終於等到有太陽晒,當然要好好把握。...

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芬蘭人的夏日花園

一月二三。習慣早上起床後便看一下窗戶邊的溫度計,十三度,零下,嗯,跟昨天差不多,台灣現在大概大概還有個二十度吧,其實上個禮拜最低溫整個升到了零下兩三度,正在考慮著要不要把丟在陽台的 食材再拿進來冰回冷凍庫裡,結果才花不到兩天的時間氣溫就又整整掉了十度。芬蘭的冬天大概就是這樣,冷個一陣子就讓你喘口氣,然後再一口氣降回來。到這邊不過半年,零下兩三度對我來說已經是暖了。...

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Noma 嚐鮮,丹麥驚艷

位於丹麥首都哥本哈根碼頭的改裝倉庫、連續三年奪得英國權威雜誌《餐廳》評選的全球最佳餐廳Noma,向來讓人好奇又不敢高攀、卻還熱門地一位難求的頂級餐廳。特派員此次突破重圍,特別為大家帶來難得的現場直擊,讓你也能親歷米其林二星級的饗宴!...

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Glogg 熱紅酒,製作大揭密!

淡淡的陽光穿過窗紗,冷風讓眼皮上的瞌睡蟲也甦醒。在冷冷的氣候之中,仍然要暖活起來才有活力 ~ 在歐洲地區都有熱紅酒的傳統,而熱紅酒在北歐被稱為 Glogg 。聽起來好像只是把紅酒加熱而已,但其實這是一道要融合丁香、橙皮、肉桂等香料,在熱鍋哩呼嚕呼嚕熬煮才能完成的飲品。...

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